Rujuk kepada DIA sebelum melangkah

Teks: Aishah Hussein

Alhamdulillah.  Terima kasih Allah masih memberi nafas kepada saya dan masih mampu untuk terus menulis di blog.

Terima kasih juga kepada Allah kerana memberi peluang kepada saya untuk bekerja di rumah.  Dengan suasana yang selesa dan masa yang fleksibel.  Bertahun juga saya memohon petunjuk dari "CEO" untuk menghantar surat perletakan jawatan.  Tiada kekuatan dalam diri ini.  Ketika itu pergantungan saya lebih kepada material.  Cukup ke duit saya nak bayar hutang.  Cukup ke seorang sahaja yang bekerja.  Belum betul-betul berserah kepada Allah.  Walaupun mulut kata saya percaya Allah ada tetapi saya sebenarnya belum betul-betul berserah.

Apabila keadaan saya memang sudah betul-betul tidak larat untuk mengimbangi tugas di rumah dan pejabat, ketika itulah saya betul-betul berserah diri saya kepada Allah.  Setiap hari saya memohon petunjuk dan mohon dipermudahkan urusan saya.  Ketika itu Allah buka kan jalan untuk saya menjalankan bisnes online.   Ketika saya hendak menghantar surat perletakan jawatan juga saya masih merujuk kepada Allah akan tarikh yang betul.  Alhamdulillah, memang terasa tenang jika kita betul-betul berserah kepada Allah untuk membuat keputusan.  Syukur juga ketika itu saya sudah tidak ada hutang rumah dan kereta.  Bagai disusun cantik jalan untuk saya ke arah menjadi WAHM.  Ya saya masih lagi baru dalam bidang ini.  Saya baru mula untuk menanam pokok-pokok dan membuat landskap di tepi-tepi jalan sambil mencari kayu-kayu yang kukuh bagi membina pondok yang kecil untuk kami sekeluarga hidup bahagia bukan di dunia sahaja tetapi juga di akhirat kelak.

Bagi yang pm dan bertanya bagaimana hendak mula bisnes.  Tidak tahu hendak buat apa bila sudah duduk di rumah nanti.  Saya nasihatkan pohon petunjuk dari Allah.  Istikarah dan betul-betul berserah.  Jika niat kita ikhlas untuk bersama keluarga, inshaallah DIA akan tunjuk jalan kepada kita.

Pendaftaran kami dibuka setiap hari untuk dua kelas berikut.

1. Kelas asas blog dan penulisan.

2. Kelas asas blog dan fan page (mula bisnes)

Apa yang kita belajar dalam kelas asas blog dan penulisan.

a. Menulis cara santai, tetapi masih lagi mengekalkan Bahasa Melayu formal. Ini salah satu cara menarik minat pembaca suka dan datang lagi ke blog.

b. Bina tapak awal memperkenalkan diri kepada pembaca/bakal pelanggan.

c. Belajar menulis dan latihan menulis untuk dapatkan momentum. 

d. Teknik tulisan yang mempengaruhi pembaca datang dan datang lagi.

e. Bergabung dengan lebih rami blogger-lebih 100 blog dalam akademi, untuk membantu aliran trafik ke blog.

f.  Ramai yang mahu bermula tetapi tidak tahu cara, menulis boleh dilatih jika tahu teknik yang betul.

g. Mengetahui teknik yang betul, apa yang kita suka tulis dan cara konsisten untuk terus aktif menulis di blog.

h. Sudah ada blog, tetapi sudah tidak ada idea untuk meneruskan usaha berblog.

Jika kalian berada dalam salah satu kategori di atas, boleh sertai kami dalam kelas asas blog dan penulisan. Analisa dahulu sebelum masuk kelas. Boleh pm atau mesej inbox apabila sudah bersedia.

Ingin berkongsi kepakaran dan panduan bersama pembaca tetapi tidak tahu caranya,
boleh daftar di sini http://aishah-hussein.blogspot.com/2013/08/kelas-asas-blog.html

Beli ebook/buku/CD Quran:
http://buku-online4u.blogspot.com/

Ingin amalkan pemakanan sunnah:
http://produksunnahshoppe.blogspot.com/

Anda ada produk atau bisnes? Ingin iklankan di internet di soho directory:
http://aishah-hussein.blogspot.com/2013/08/iklan-produk-anda-di-rangkaian-akademi.html

Untuk sebarang pertanyaan lanjut:
1. PM di Aishah Hussein
2. emel di noraisah.hussein@gmail.com

Bercucuk tanam sebagai terapi jiwa

Teks: Aishah Hussein

Alhamdulillah.  Cuaca terang benderang hari ini setelah hujan seharian semalam.

Hari ini puasa ganti, lemau pula rasa badan.  Tetapi lemau-lemau pun sempat juga berkebun menanam bawang untuk dapatkan daun bawang.  Ini adalah satu lagi minat saya selain dari memasak.  Menanam sayur-sayuran.  Apatah lagi dengan harga barang yang sana sini sudah naik, memang elok kita bercucuk tanam untuk jimatkan duit belanja dapur.

Pagi semalam suruh si adik kutip sedikit limau kasturi dan sedikit cili api.  Masih ada lagi limau kasturi yang masih kecil di pokok.  Harapnya minggu depan sudah boleh kutip.

 Daun Pudina

Saya semai dari keratan batang.  Daun pudina memang jadi kegemaran keluarga.  Kami selalu gunakan untuk dimasukkan ke dalam teh O panas ataupun sebagai salad campur.  Pokok ini menjadi betul sekarang ini sebab duduk nya di bawah paip air, jadi memang selalu tersiram.  Dua pasu di belakang sudah mati.  Cadangnya hendak cambahkan ke dalam dua pasu lagi supaya stok selalu ada aje di rumah.

Pokok Malabar Merah (Masih mencari resipi untuk masak).  

Yang ini saya tanam melalui keratan batang sahaja.  Hidup menjalar, saya tanam dalam bekas mandi anak yang sudah pecah :)  Memang menjadi betul pokok ini cuma tunggu masa untuk mencuba.  Tidak pernah rasa lagi, beli keratan sebab seronok tengok gambar.  Insyaallah akan dicuba untuk masakan.

Anak Sweet Basil.

Saya rasa umurnya dalam 3 minggu.  Tunggu masa untuk dialih ke dalam 'rumah" yang lebih besar.  Ini saya semai benih dalam kotak susu dutch lady yang saya kerat dua dan ditebuk lubang di bahagian bawah.  Saya letakkan dalam bekas aiskrim dan tuang kan air di dalamnya.  Biji benih basil cepat hidup jika disemai dengan cara begini.  Dengan cara ini benih basil sentiasa mendapat bekalan air, jadi kita tidak perlu risau jika terlupa menyiram semaian.

Baru tadi menyemai benih ketumbar.  Ini masih lagi tidak berjaya.  Yang paling besar hanya 2 inci besar tetapi selepas dialih mati.  Esok bercadang untuk menyemai sawi dan kailan.  Jika pandai merancang waktu menyemai, bekalan sayur tidak putus di rumah kita.

Mari kita bercucuk tanam di rumah.  Kalau tiada tanah, tanam dalam pasu, baldi yang sudah pecah atau periuk yang sudah bocor.  Apabila pokok-pokok itu membesar, ia bukan sahaja menjadi makanan kita tetapi juga menjadi terapi kepada jiwa kita.

Ingin berkongsi kepakaran dan panduan bersama pembaca tetapi tidak tahu caranya,
boleh daftar di sini http://aishah-hussein.blogspot.com/2013/08/kelas-asas-blog.html

Beli ebook/buku/CD Quran:
http://buku-online4u.blogspot.com/

Ingin amalkan pemakanan sunnah:
http://produksunnahshoppe.blogspot.com/

Anda ada produk atau bisnes? Ingin iklankan di internet di soho directory:
http://aishah-hussein.blogspot.com/2013/08/iklan-produk-anda-di-rangkaian-akademi.html

Untuk sebarang pertanyaan lanjut:
1. PM di Aishah Hussein
2. emel di noraisah.hussein@gmail.com

Pengurusan masa menentukan mutu hasil kerja

Teks: Aishah Hussein
Sumber: Ebook Bonus Kisah Inspirasi Usahawan Bisnes Makanan

Selepas mendirikan rumahtangga, saya membuat keputusan untuk berhenti kerja kerana menjaga ibu dan arwah bapa yang sakit.  Setelah lama hanya duduk di rumah, saya mula rasa bosan tinggal di rumah tanpa berbuat apa-apa.   Saya rasa tidak produktif.

Asalnya saya memang tidak pandai baking, tetapi minat yang mendalam dalam bidang ni membuatkan saya mula mencari tutorial mengenai baking dan belajar secara online. Dengan cara 'hands on', saya belajar dan menimba pengalaman secara 'trial dan error'.

Peluang bisnes bermula pada tahun lepas, apabila saya membuat kek harijadi untuk anak saudara. Ramai yang mula bertanya dan ingin membuat tempahan kek dengan saya. Pada September 2012, saya mula berniaga secara online setelah mendapat keyakinan untuk mula menghias kek tempahan dengan dekorasi fondant dan aising.

Saya sangat bersyukur kerana suami menjadi tulang belakang dan bersedia memberi bantuan tidak kira masa. Lebih-lebih lagi pada waktu ini kami sekeluarga sedang menanti kehadiran cahayamata yang pertama, suami lah yang akan membantu apabila saya tidak sihat. Setiap kali menerima tempahan, suami akan menolong membuat design template kek dengan menggunakan komputer (kadang kala, design seperti watak animasi perlu ditukar skala mengikut saiz kek yang ditempah).

Pembahagian masa adalah lebih fleksibel berbanding semasa bekerja di pejabat. Dengan bekerja di rumah, saya dapat meluangkan masa bersama suami disamping menjaga ibu yang uzur. Saya juga mempunyai lebih waktu untuk beribadat dan beramal. 

Cabaran yang saya hadapi sebagai baker hingga ke hari ini adalah terpaksa berdepan dengan permintaan yang terlalu tinggi dari sesetengah pelanggan. Oleh kerana saya tidak mempunyai kakitangan,  permintaan untuk tempahan kek yang memerlukan hiasan yang terlalu 'fancy'  sukar untuk saya siapkan. Kek juga tidak tahan lama, jadi setiap tempahan perlu disiapkan dalam  masa 2-3 hari sahaja sebelum hari penghantaran. Bermula dari peringkat membuat kek, persediaan untuk aising dan dekorasi menggunakan fondant, semuanya perlu disiapkan dalam masa tersebut.  Pengurusan masa itu sangat penting supaya kerja lebih teratur kerana ia akan mempengaruhi mutu dan hasil kerja.

Matlamat saya adalah untuk mewujudkan pasukan baking saya sendiri.  Inshaallah selepas itu saya akan mula mengambil tempahan kek perkahwinan bertingkat yang memerlukan tenaga pembantu yang lebih ramai.

Biarlah Allah menjadi Sales Promoterku

Teks: Aishah Hussein

Alhamdulillah, pagi Jumaat penuh barakoh.  Hujan renyai-renyai di luar.  Tinggal satu minggu lagi ke penghujung Oktober.  25 Oktober, selalunya kalau waktu  bekerja dulu tarikh inilah yang ditunggu-tunggu.  Sebab gaji nak masuk esok, kadang-kadang dah masuk waktu ni.

Tetapi sekarang ini, tidak perlu tunggu tarikh keramat.  Hari-hari adalah hari gaji, jika rajin berusaha.  Itulah nikmat mencari rezeki sekarang berbanding dulu.  Gaji dapat atas usaha sendiri. Dulu kalau usaha atau tidak usaha, gaji tetap masuk.  Sampai hujung bulan sudah beratur kat mesin ATM masuk kad keluar duit.  Tetapi sekarang tiada usaha tiada gaji.

Stres ke.  Inshaallah jika kita doa, usaha, ikhtiar dan tawakal, janji Allah itu PASTI.  Bohong lah jika saya katakan peniaga online tidak stres.  Tetapi selagi kita letak pergantungan kita kepada Allah, yang negatif akan jadi positif.  Ceritakan kepada Allah segal-galanya, inshaallah Allah akan sentiasa membantu.

Sejak saya bisnes online banyak nikmat dan kejutan yang Allah berikan.  Kadang-kadang saya tidak buat promo di mana-mana pun tapi orang sms atau pm nak beli dan buat bayaran.   Buatlah iklan di mana-mana pun jika Allah tidak izinkan, tidak ada satu sales pun yang masuk.  Tetapi jika kita dahulukan hak Allah, inshaallah Allah berikan lebih banyak rezeki kepada kita.  Disamping berusaha, dekatkan diri dengan Allah dan berserah. Inshaallah DIA akan menjadi "sales promoter" anda.

Pendaftaran kami dibuka setiap hari untuk dua kelas berikut.

1. Kelas asas blog dan penulisan.

2. Kelas asas blog dan fan page (mula bisnes)

PM saya Aishah Hussein

Apa yang kita belajar dalam kelas asas blog dan fan page (mula bisnes)

a. Kelas ini khusus bagi suri rumah yang benar-benar zero tentang urus niaga secara online.

b. Mahu mula tetapi tidak tahu cara.

c. Mahu mula tetapi tidak ada produk. Kami menyediakan beberapa produk pilihan, produk sunnah, buku, pakej ebook, ruang periklanan. Juga peluang sebagai pembantu kelas di akademi bekerja di rumah.

d. Kelas ini sesuai untuk belajar menjana pendapatan awal RM10, kemudian tingkatkan lagi, RM20, RM50, RM100 begitulah seterusnya (ini adalah tertakluk kepada usaha yang konsisten daripada peserta.

e. Kelas ini juga sesuai untuk suri yang sibuk, surirumah sepenuh masa, suri bekerjaya yang mahu buat secara sambilan. Ini adalah langkah awal, kami sediakan berdasarkan permintaan demi permintaan.

f. Apabila sudah pandai, boleh belajar lagi dengan otai-otai pemasaran yang lain. juga bina jaringan bisnes secara online.

g. Apa yang kita belajar di dalam kelas ini. Analisa dahulu untuk kenalpasti apa produk yang sesuai/minat/pengalaman. Belajar buat blog kedai online, belajar menulis konsisten, belajar buat borang tempahan, jenis-jenis entri, belajar buat pan page, belajar buat pautan, belajar buat pautan antara blog untuk aliran trafik.

Paru Goreng Berjintan

Teks: Aishah Hussein

Bismillah

Alhamdulillah syukur di atas nikmat yang Allah berikan.  Selamat berpuasa juga kepada yang berpeluang berpuasa sunat Khamis hari ini.

Takziah juga kepada mereka yang diberi ujian semalam.  Macam-macam berita sedih yang dipaparkan di wall facebook malam tadi.  Moga mereka yang diuji diberi ketabahan dan kekuatan menghadapi dugaan.

Hari ini saya ingin berkongsi resipi yang saya masak semalam.  Alhamdulillah angah membantu di dapur semalam memotong paru dan daging.  Daging saya buat masak asas pedas dan paru digoreng berjintan.  Sememangnya tidak elok makan organ dalaman.  Saya sebenarnya jarang membeli organ dalaman, tetapi dek kerana telah diberi sewaktu majlis korban saya masakkan untuk keluarga.  Paru goreng bercili memang disukai anak-anak setiap kali membeli nasi lemak di luar.  Tetapi memandangkan ia tidak elok dimakan, saya jarang sangat membeli untuk masak sendiri.  Sudah rezeki anak-anak, dapatlah mereka merasa makan paru semalam (kesian along dapat tengok gambar aje).

Paru Goreng Berjintan
Bahan-bahan

1/2 kg Paru direbus
4 biji bawang putih - ditumbuk
2 inci halia - ditumbuk
2 biji Bawang Besar dihiris bulat
Cili kering mesin
Jintan Manis
Kunyit
Garam

Cara-cara
1.  Paru yang telah direbus, dipotong nipis-nipis.
2.  Bawang putih dan halia yang telah ditumbuk dicampurkan bersama cili mesin, jintan manis, kunyit dan garam.
3.  Gaul bahan tadi dengan paru yang telah direbus.
4.  Goreng dengan minyak yang panas.
5.  Apabila paru hampir masak masukkan hirisan bawang besar.
6. Goreng sehingga bawang besar layu dan sedikit kekuningan.
7. Angkat dan toskan minyak.

Selamat mencuba :)

Set Berpantang Sunnah 1

RM35+RM25+RM21

RM96 termasuk kos pos

Madu dan estrak jus delima boleh diamalkan sejak kehamilan fasa pertama untuk tenaga. Manakala estrak jus delima boleh menstabilkan darah, membuang rasa loya, menghilangkan pening.

Manakala habbatusauda elok diambil ketika berpantang untuk memanaskan badan dan juga meransang pengeluaran susu ibu.

PM saya untuk dapatkan Produk Sunnah atau klik di sini untuk produk lain

Bisnes katering mula dari rumah

Teks: Aishah Hussein
Foto: Carian google

Alhamdulillah syukur di atas segala rezeki dan nikmatNYA.  Semalam biras bertandang ke rumah satu keluarga.  Daging korban dijadikan sup untuk hidangan tengahari.  Masih ada lagi berbaki daging korban, simpan dahulu.  Hari ini perlu tukar menu ikan atau telur.  Bukan tidak bersyukur tetapi bagi lemak-lemak keluar dari badan dahulu :)

Sejak saya menulis di blog, setiap hari pencarian di google yang dicari pembaca yang menemui blog saya adalah bisnes makanan.  Alhamdulillah dengan 2 carian ini di google, blog saya masuk ke dalam senarai carian 10 teratas.  Bagaimana saya lakukannya, saya akan kongsikan di dalam entri yang lain.  Jika berminat, anda juga boleh daftar di kelas asas blog bersama saya.

Berbalik kepada carian pembaca tadi.  Bagi yang tercari-cari bisnes makanan yang mudah untuk dibuat dari rumah, saya sangat-sangat cadangkan bermula dengan apa yang kita selalu buat untuk keluarga atau apa yang kita suka buat sebagai hobi.  Konsep bisnes makanan dari rumah sama sahaja seperti untuk bisnes yang lain.

Mulakan dengan apa yang kita suka

Bagi suri rumah yang jadikan memasak sebagai hobi, amat mudah bagi golongan ini untuk mengubah ia menjadi pekerjaan sampingan yang menjana pendapatan.  Pertama kerana mereka minat dengan apa yang mereka buat.  Walau ada dugaan yang datang, mereka tidak akan cepat mengalah kerana ia berasal dari hobi.  Apabila kita mula bisnes dengan hobi, ia akan jadi suatu yang menyeronokkan.

Kedua, golongan ini sudah biasa dengan memasak.  Jadi mereka ini hanya perlu masak apa yang mereka sudah biasa masak.  Untuk permulaan, mereka tidak perlu buat menu masakan yang tidak pernah mereka masak.  Cukup mula dengan lauk-pauk yang biasa mereka masak untuk keluarga.   Jadi ia akan jadi seperti masak untuk keluarga tapi dalam jumlah yang banyak.

Mula dengan apa yang ada
Mula bisnes makanan dari rumah tidak memerlukan modal yang ribu-riban.  Mulakan dengan modal yang kecil sahaja.  Seperti yang pernah saya cerita dahulu di Bisnes Pack Lunch, untuk menjimatkan modal, anda boleh tinjau dulu kawasan yang ingin bisnes atau jual produk.  Buat tinjauan di kawasan perumahan atau pejabat.  Dan tawarkan menu yang mudah-mudah dibuat dahulu.  Untuk nasi campur, buat pakej ayam goreng/ayam berkuah, sayur dan sambal belacan.  Menu ini sahaja sudah cukup untuk buat pelanggan berulang kali menempah sekiranya masakan itu sedap dan bersih.

Sekiranya ada tapak untuk berniaga, boleh buka meja di mana-mana, goreng ayam di situ sahaja.  Memang akan beratur panjang pelanggan sebab selalunya orang suka makan ayam goreng yang panas-panas.  Tetapi bersiap-sedia untuk dikejar Majlis Bandaraya kerana berniaga seperti itu memerlukan permit.

Semasa saya bekerja di pejabat dulu,  warung nasi kakak ini memang ramai orang.  Kalau pergi pukul 1pm ke atas memang selalu berebut lauk.  Lauk yang dijual memang ringkas, ayam goreng, sayur berkuah, ikan goreng dan sambal belacan. Baru-baru ini juga saya jumpa satu lagi di kawasan belakang bangunan PNB, KL.  Semasa saya pergi ke PNB memang dari jauh kelihatan barisan panjang beratur untuk membeli nasi campur.  Apabila saya tinjau rupa-rupanya ayam digoreng di situ.  Tetapi jika ingin goreng di situ, perlu ada pembantu.  Jika seorang yang jaga, memang akan adalah orang yang makan ayam berdarah kerana kurang masak.

Mungkin ada yang melihat, kalau jual nasi ayam goreng, kuah sayur dan ulam, berapa ringgit ajelah untung yang kita dapat.  Walau untung sedikit tetapi jika banyak tempahan yang kita dapat jual bukankah itu juga akan jadi keuntungan besar.  Cuba anda bayangkan sebungkus nasi campur itu anggaran harga RM5.50.  Jika ada 50 orang dari pejabat-pejabat yang menempah/membeli sudah RM275.00, jika 100 orang sudah berapa.  Baru sehari, kalau 20 hari bekerja cubalah kira sendiri.

Dan jangan lupa dari sini juga boleh bermula bisnes katering.  Apabila pelanggan mula suka dengan lauk yang kita masak, mereka akan mula bertanyakan untuk menempah buat jamuan kenduri atau majlis tahlil.  Ketika itu, usah risau fikirkan modal.  Anda boleh minta wang pendahuluan 50% dari pelanggan untuk membeli bahan-bahan mentah dan kelengkapan lain.  Bisnes katering atau pun tempahan makanan adalah bisnes yang dikira sudah laku dijual.  Kerana pelanggan memang sudah tentu akan mengambil apa yang mereka tempah.  Tambahan wang pendahuluan sudah dibayar.  Selepas selesai penghantaran tempahan atau selesai majlis, anda akan dibayar penuh baki dari harga tempahan.

Secara dasarnya, memang senang untuk bisnes dari rumah sahaja.  Tetapi perlu ada pengurusan dan pembahagian tugas di antara majikan dan pembantu.  Pembantu mungkin pasangan atau adik-beraadik dan anak-anak sahaja untuk permulaan.  Anda mungkin hanya perlu uruskan bahagian memasak, yang lain-lain mesti diuruskan oleh suami dan pembantu.  Tujuan kita adalah supaya dapat bekerja di rumah disamping menjaga anak-anak.  Jadi perlu uruskan pengagihan tugas dengan sebaiknya.

Promosi
Apabila masak-masak untuk keluarga atau jamu kawan-kawan dan saudara, kita boleh promo dan war-warkan tentang bisnes kita.  Beritahu mereka yang kita ada ambil tempahan.  Tidak usah malu-malu.  Bila sudah yakin boleh terus buat bisnes kad dan berikan kepada rakan-rakan dan saudara-mara.

Kalau masakan yang kita masak kepada pelanggan memang memuaskan hati pelanggan, promosi akan berjalan dengan sendirinya dari mulut pelanggan-pelanggan kita ke rakan-rakan mereka.  Inshaallah, dengan niat untuk membantu keluarga dan mendapat rezeki yang berkat, Allah akan menjadi sales promoter kita.

Beli salah satu e-book di bawah:-

1) E-book asas blog 
2) E-book panduan mula bisnes butik. 

Buat ulasan e-book tersebut, hantarkan kepada saya,
Dan anda layak mendapat HADIAH PERCUMA EBOOK 101 IDEA HOME BASED BISNES.
Jangan lepaskan peluang keemasan ini.
**PROMOSI ->>> sehingga 31 Oktober 2013 sahaja.

Daging lembu rehat sebentar, sambung dengan kambing

Teks: Aishah Hussein

Alhamdulillah.  Syukur walaupun sudah habis Hari Raya Korban, di taman kami meneruskan dengan kenduri aqiqah pada hari ini.  Jadi untuk makan tengah hari dan malam boleh gantung periuk belanga.

Sebenarnya selepas terkena keracunan makanan masa raya pertama, macam sudah trauma hendak makan daging.  Tetapi sebab hari ini menu utama adalah kambing (kegemaran keluarga) jadi minda terus bagi signal pada fikiran, boleh makan :)

Hujung minggu ini tiada apa rancangan.  Hanya dalam perancangan hendak berkemas rumah. Lagipun angah sudah berkali-kali memberitahu dia akan berkemas rumah sebaik sahaja habis PMR.  Angah kini kembali menjadi pembantu saya di rumah setelah along kembali ke bumi anbiya 2 hari lepas.

Lega hati saya apabila along memberitahu keadaan di sana baik-baik sahaja.  Cuma ketiadaan air di rumah mereka sahaja.  Jadi terpaksa makan di luar untuk sementara waktu.  Sedikit ujian akan menjadikan hambaNYA ini lebih dekat dan bersyukur kepada nikmatNYA.  Walau di mana kita berada, jika kita sedar Allah setiap saat, hidup kita akan jadi lebih tenang.  Itu sahaja pesanan saya kepada along.  Moga anak-anak yang berada di bumi Mesir tidak kira mengambil bidang apa, akan berjaya mencapai cita-cita mereka.  Ameen.
-----------------------------------------------------------------------------------
Pendaftaran kelas asas blog dibuka setiap hari, walaupun hujung minggu.

1. Apa yang kita belajar dalam kelas asas blog dan penulisan.

a. Menulis cara santai, tetapi masih lagi mengekalkan Bahasa Melayu formal. Ini salah satu cara menarik minat pembaca suka dan datang lagi ke blog.

b. Bina tapak awal memperkenalkan diri kepada pembaca/bakal pelanggan.

c. Belajar menulis dan latihan menulis untuk dapatkan momentum. 

d. Teknik tulisan yang mempengaruhi pembaca datang dan datang lagi.

e. Bergabung dengan lebih rami blogger-lebih 100 blog dalam akademi, untuk membantu aliran trafik ke blog.

f.  Ramai yang mahu bermula tetapi tidak tahu cara, menulis boleh dilatih jika tahu teknik yang betul.

g. Mengetahui teknik yang betul, apa yang kita suka tulis dan cara konsisten untuk terus aktif menulis di blog.

h. Sudah ada blog, tetapi sudah tidak ada idea untuk meneruskan usaha berblog.

Jika kalian berada dalam salah satu kategori di atas, boleh sertai kami dalam kelas asas blog dan penulisan. 

2. Apa yang kita belajar dalam kelas asas blog dan fan page (mula bisnes)

a. Kelas ini khusus bagi suri rumah yang benar-benar zero tentang urus niaga secara online.

b. Mahu mula tetapi tidak tahu cara.

c. Mahu mula tetapi tidak ada produk. Kami menyediakan beberapa produk pilihan, produk sunnah, buku, pakej ebook, ruang periklanan. Juga peluang sebagai pembantu kelas di akademi bekerja di rumah.

d. Kelas ini sesuai untuk belajar menjana pendapatan awal RM10, kemudian tingkatkan lagi, RM20, RM50, RM100 begitulah seterusnya (ini adalah tertakluk kepada usaha yang konsisten daripada peserta.

e. Kelas ini juga sesuai untuk suri yang sibuk, surirumah sepenuh masa, suri bekerjaya yang mahu buat secara sambilan. Ini adalah langkah awal, kami sediakan berdasarkan permintaan demi permintaan.

f. Apabila sudah pandai, boleh belajar lagi dengan otai-otai pemasaran yang lain. juga bina jaringan bisnes secara online.

g. Apa yang kita belajar di dalam kelas ini. Analisa dahulu untuk kenalpasti apa produk yang sesuai/minat/pengalaman. Belajar buat blog kedai online, belajar menulis konsisten, belajar buat borang tempahan, jenis-jenis entri, belajar buat pan page, belajar buat pautan, belajar buat pautan antara blog untuk aliran trafik.

Analisa dahulu sebelum masuk kelas. Boleh PM Aishah Hussein apabila sudah sedia.

PROMOSI Oktober - Percuma ebook 101 Idea Home-based Bisnes 

percuma dengan setiap pendaftaran kelas bermula 13 Oktober 2013.

Selepas ini perlu beli dengan harga RM30.

Tips menyimpan Muffin agar tahan lama

Teks: Aishah Hussein
Foto: Carian google
www.browneyedbake.com

Saya memang suka membuat muffin untuk keluarga saya.  Ketika bekerja bekerja dulu pun saya selalu buatkan muffin untuk rakan-rakan di pejabat.

Muffin sangat senang di buat.  Proses penyediaannya cukup mudah.  Bagi suri rumah yang tiada mixer pun boleh buat muffin. (Di sini ada entri resipi muffin coklat).

Bagi ibu-ibu yang sibuk, boleh sediakan muffin pada waktu malam dan diberikan sebagai bekalan untuk anak-anak bawa ke sekolah keesokan pagi.  Atau untuk kita sendiri bersarapan dengan sebiji muffin setiap pagi. Bagaimana menyimpan muffin lebih lama tanpa ia rosak dan berkulat.

Bagi yang ingin terus makan esok harinya, boleh sahaja letak di atas redai atau bekas yang terbuka dan tutup muffin dengan tuala yang bersih.  Tetapi saya rasa tidak praktikal kerana pada waktu malam banyak "kawan-kawan" seperti semut dan lipas yang merayap-rayap mencari makanan.  Ini seperti menghidangkan hidangan makan malam untuk mereka.

Untuk lebih selamat, boleh letakkan di dalam bekas yang bertutup rapat.  Keesokan harinya, bila anda boleh terus makan atau pun panaskan sebentar di dalam mikrowave.  Cara penyimpanan sebegini akan memerangkap kelembapan di dalam bekas dan menjadikan bahagian atas muffin lebih lembap.

Bukannkah lebih lembap lagi bagus.  Ia bagus jika kita akan memakan muffin tersebut keesokan harinya.  Tetapi jika kita hendak menyimpan lebih dari sehari, kelembapan ini akan membuatkan muffin cepat berkulat.

Cara yang lebih selamat jika ingin menyimpan lebih lama atau perlu dibawa untuk perjalanan yang jauh adalah seperti berikut. Lapik bahagian dalam bekas kedap udara dengan tuala kertas. Kemudian susun muffin dan tutup muffin dengan tuala kertas sekali lagi sebelum menutup dengan penutup bekas kedap udara.  Tuala kertas ini akan menyerap kelembapan yang berlebihan. Ini akan membantu mengekalkan tekstur dan rasa muffin.

Jika untuk simpan lebih lama dan makan di rumah, anda boleh simpan di dalam freezer.  Letakkan di dalam plastik khas untuk freezer atau boleh juga bungkus di dalam plastik wrap dan simpan di dalam freezer.  Esoknya keluarkan lebih awal sebelum hendak makan ataupun letakkan di luar pada malam nya untuk dimakan sebagai sarapan esok pagi nya.  Boleh juga panaskan di dalam mikrowave jika suka muffin yang panas.

------------------------------------------------------------------------------------------------

Pendaftaran kami dibuka setiap hari untuk dua kelas berikut.

1. Kelas asas blog dan penulisan.

2. Kelas asas blog dan fan page (mula bisnes)

PM di sini Aishah Hussein untuk pendaftaran.

Resipi pengikat kasih sayang

Teks: Aishah Hussein

Alhamdulillah, cuaca baik setiap hari, panas mahu pun hujan adalah baik juga.  Setiap yang berlaku ada kebaikan di sebaliknya.

Bersyukur kepada yang diberi peluang oleh Allah untuk berpuasa sunat hari ini.  Bagi yang tidak berpeluang, masih ada peluang untuk mendapat pahala yang sama.

Sediakan keperluan bersahur, keperluan untuk berbuka kepada mereka yang berpuasa juga akan diberi pahala.  Mudah-mudahan akan mendapat pahala yang sama dengan orang yang berpuasa.

Inshaallah, esok kita akan menyambut Hari Raya Aidil Adha, iaitu Hari Raya Korban.  Ramai yang sudah pulang ke kampung dan ada juga yang hanya beraya di rumah sendiri.  Bagi kami hanya beraya di sini sahaja.  Pada mulanya berpakat-pakat adik-beradik hendak beraya di kampung (ayah bonda mertua semua sudah tiada, jadi bila hendak beraya di kampung kami akan merancang dahulu).  Tetapi sudah ditentukan Allah, kerana ada komplikasi dengan haiwan yang hendak dikorbankan di kampung, kami menukar rancangan untuk melakukan di KL sahaja.

Lega juga saya dengan perancangan Allah ini.  DIA memudahkan bagi Along juga.  ALong akan berangkat pulang ke bumi Anbiya' raya ke 2.  Moga dengan ini, akan memberi peluang Along untuk berkemas barang dengan tenang, tidak perlu bergegas-gegas.

Hari ini, tiada persiapan masak rendang.  Malam nanti baru bersiap-siap untuk masak Stew Daging, mengikut selera angah dan mungkin masak nasi minyak untuk dimakan bersama stew. Apa-apa hidangan juga adalah rezeki, yang penting adalah air tangan kita sendiri yang sediakan untuk keluarga.   Apa juga yang ibu masak, memang sedap di lidah anak-anak.  Walau ke mana mereka pergi, hidangan yang dimasak oleh ibu juga yang dirindui.

Saya sudah ada anak yang sudah tinggal berjauhan.  Apabila along hendak pulang ke Malaysia, senarai makanan yang hendak dia makan sudah dimasukkan ke dalam blog dia.  Kebanyakannya semua yang saya pernah masak untuk keluarga.  Itu lah tanda yang masakan seorang ibu memang telah memikat perut dan hati anak-anak.  Apa yang orang lain masak tidak sama dengan apa yang ibu sendiri masak.  Walaupun hanya tumis sambal ikan bilis.

Benar lah seperti yang dikatakan  Pn Roza, ia Bukan Sekadar Resipi, tetapi ia adalah pengikat kasih sayang.

Alhamdulillah, pendaftaran kami dibuka setiap hari untuk dua kelas berikut:
1. Kelas asas blog dan penulisan
2. Kelas asas blog dan fanpage untuk mula bisnes

Kelas bersiaran secara online sahaja setakat ini.

PROMOSI Oktober sudah berlangsung bermula 13 Oktober 2013.

Dengan setiap pendaftaran di kelas, akan dapat percuma ebook 101 Idea Home-based Bisnes.

Selepas promosi, ebook ini perlu dibayar.

PM Aishah Hussein untuk pendaftaran

Hari cuti kita cuti, Hari kerja kita cuti

Teks: Aishah Hussein

Alhamdulillah, cuaca terang-benderang hari ini.  Ambil kesempatan basuh kain seberapa banyak yang mungkin.

Syukur juga kepada Allah, semakin ramai suri rumah yang sudah mengambil kesempatan untuk belajar di kelas asas blog secara online.  Sebagai seorang wahm, walaupun hari cuti, tetapi mesej dan emel berjalan seperti biasa.  Tiada istilah tutup kedai kecuali bila tiada talian internet.  Tetapi saya tetap ada masa untuk keluarga.  Tetap bercuti di rumah bersama anak-anak.  Sambil masak pun masih boleh menerima soalan-soalan dari pelajar.  Janji saya ada bersama mereka di rumah.

Bagi yang merancang untk bisnes secara online, boleh rancang untuk bekerja dari rumah sekarang. Miliki ebook 101 Idea Home-based Bisnes apabila mendaftar di salah satu kelas berikut:

1. Kelas asas blog dan penulisan

2. Kelas asas blog dan fan page untuk mula bisnes

Ebook 101 Idea Home-based Bisnes akan diberi percuma kepada yang mendaftar bermula 13 Oktober 2013.  Usah tunggu lagi kerana bermula 30 november 2013, ebook itu akan dijual pada harga RM30.
PM saya Aishah Hussein sekarang.

Cabaran terbesar adalah penerimaan dan sokongan keluarga

Teks: Aishah Hussein

Sumber: Ebook Bonus Kisah Inspirasi Usahawan Bisnes Makanan

Minat saya untuk membuka cafe ini timbul sejak saya mula berkahwin. Saya suka pergi makan di tempat-tempat yang bersih dan cantik.  Tujuan saya berhenti kerja dari bank dahulu adalah untuk menjaga anak-anak yang sedang membesar.  Jadi apabila anak-anak sudah besar, saya rasa sudah tiba masanya untuk saya teruskan impian yang sudah lama saya tangguhkan.

Antara tujuan utama saya ingin membuka cafe  adalah utk menambah nilai hidup kepada orang lain dengan memberi pekerjaan yg baik kepada golongan belia sebangsa saya.  Saya berhasrat untuk membuka cafe yang menyediakan makanan yang bersih dan halal berkonsep santai serta dilengkapi talian internet seperti Cafe Francise.

Banyak cabaran yang saya hadapi pada peringkat permulaan. Kata-kata orang sekeliling banyak melemahkan semangat saya.  Saya tidak mendapat sokongan keluarga dan ia hampir-hampir membuatkan saya putus asa dan melupakan impian saya.  Namun, saya kuatkan semangat tetap nekad untuk meneruskan niat saya untuk membuka cafe.

Alhamdulillah, setelah  60% usaha saya ke arah impian saya, barulah saya lihat keluarga merestui keputusan saya.  Restu dari keluarga amat berharga bagi saya.

Matlamat saya nak menjadikan Old Station sebagai kopitiam/cafe tempatan yg setanding dengan jenama francise.

Sebagai persedian dalam bidang perniagaan, saya banyak menghadiri seminar-seminar yang dikendalikan oleh pakar-pakar pemasaran.  Antaranya seminar Dr Azizan seperti Master Your Bisness, Train The Trainer, Rahsia Kuasa Minda, Advance marketing Power, Fesbuk Power, Potensi Diri, Jutawan Industri dan lain-lain lagi.  Saya juga mengikuti kursus anjuran MARA dan konvensyen TERAJU.  Banyak yang saya belajar dari tip dan panduan dari seminar-seminar sebegini serta tidak lupa juga dari orang-orang sekeliling saya.

Nasihat saya kepada wanita-wanita di luar sana, jika ingin menjalankan bisnes teruskan sahaja. Usah takut dan teragak-agak, buat sahaja dan usaha untuk tambah baik selepas itu.

Garam, gula dan semut

Teks: Aishah Hussein

Syukur ke hadrat illahi kurniakan hari yang hebat buat seluruh hambaNYA.  Apa yang tidak baik bagi kita mungkin adalah yang terbaik buat orang lain. Begitu juga sebaliknya.  Allah sudah seimbangkan segala-galanya untuk hambaNYA.  Sesungguhnya DIA Maha Adil.

Terima kasih di atas rezeki yang dikurniakan NYA setiap hari, walau secubit garam.  Masin tetapi diperlukan untuk seimbangkan rasa di dalam resipi.  Jika diberi 10kg gula, belum tentu ia akan memberi kebaikan kepada kita.  Untk seorang peniaga kedai minuman mungkin ia adalah keperluan untuk kegunaan satu hari mereka.  Bagi kita, belum tentu akan menggunakan kesemua 10kg untuk sekali masakan kita.  Gula yang lebih itu disimpan sehingga gula yang ada habis dulu. Akhirnya, sang semut datang dan menjadikan gula itu sebagai habuannya.  Pada hakikatnya, walau 10kg sudah ada dalam tangan tetapi jika Allah tetapkan ia bukan rezeki kita, ia tetap akan jadi milik orang lain.  Milik sang semut.

Begitu juga perjalanan hidup kita.  Semuanya sudah ditentukan oleh Allah.  Doa, usaha dan tawakal.  Mohonlah kepada Allah apa yang terbaik buat kita.  Kemudian usahalah untuk mendapatkannya.  Jika memang sudah ketentuan, memang ia akan jadi milik kita.

Mohon mendapat rezeki yang berkat agar rezeki yang kita dapat akan memberi kebaikan kepada kita dunia dan juga akhirat.

Alhamdulillah.  Pagi ini bersarapan Muffin Vanila Cranberi bersama Milo O panas di mahligai saya.  Habiskan masa bersama Along, berbaki 5 hari lagi sebelum Along pulang ke bumi anbiya :(

Pendaftaran kami dibuka setiap hari untuk dua kelas berikut.

1. Kelas asas blog dan penulisan.

2. Kelas asas blog dan fan page (mula bisnes)

Apa yang kita belajar dalam kelas asas blog dan penulisan.

a.. Menulis cara santai, tetapi masih lagi mengekalkan Bahasa Melayu formal. Ini salah satu cara menarik minat pembaca suka dan datang lagi ke blog.

b. Bina tapak awal memperkenalkan diri kepada pembaca/bakal pelanggan.

c. Belajar menulis dan latihan menulis untuk dapatkan momentum. 

d. Teknik tulisan yang mempengaruhi pembaca datang dan datang lagi.

e. Bergabung dengan lebih rami blogger-lebih 100 blog dalam akademi, untuk membantu aliran trafik ke blog.

f.  Ramai yang mahu bermula tetapi tidak tahu cara, menulis boleh dilatih jika tahu teknik yang betul.

g. Mengetahui teknik yang betul, apa yang kita suka tulis dan cara konsisten untuk terus aktif menulis di blog.

h. Sudah ada blog, tetapi sudah tidak ada idea untuk meneruskan usaha berblog.

Jika kalian berada dalam salah satu kategori di atas, boleh sertai kami dalam kelas asas blog dan penulisan. Analisa dahulu sebelum masuk kelas. 

Boleh pm atau mesej inbox apabila sudah bersedia.

Berniaga nak senang aje

Teks: Aishah Hussein
Foto: Carian Google

Semalam, sambil duduk-duduk selepas solat teringat pula kisah orang dulu-dulu mencari rezeki dengan berniaga.  Susah mereka ke hulu ke hilir mencari rezeki.  Kita sekarang di hujung jari pun masih malas hendak usaha.

Semasa zaman saya kecil, sekitar tahun 70-an, susah betul orang berniaga.  Saya teringat lagi, kadang-kadang ada perempuan-perempuan berbangsa Cina akan datang ke kampung-kampung dan menjual pelbagai sabun pencuci dan beberapa produk.  Mereka memakai skirt biru dan berbaju putih dan membawa produk hanya dalam bakul rotan.  Sekali pandang macam pengawas di sekolah.  Mula-mula datang memang lah seronok, semua orang nak tengok tapi apabila tiap-tiap hujung bulan datang, makcik-makcik semua dah mula tutup pintu.  Maklumlah, orang kampung bukannya ada duit nak membeli barang selalu.  asal nampak aje kelibat mereka di jalan, terus angkat tangan bagi tanda "tak nak".  Kalau difikirkan memang kesian juga mereka mencari makan berjalan ke sekitar pelusuk kampung. Tetapi kesian juga pada penduduk kampung yang asyik nak membeli.

Gambar Hiasan

Satu lagi peniaga yang cukup terkenal di kalangan ibu-ibu zaman dulu ialah abang-abang pakistan yang menjual kain baju. Mereka ini seperti abang-abang bangla yang menjual karpet atas basikal zaman sekarang. Ingat lagi saya mak dan kakak panggil dia "Janggut" sebab dia berjambang, datang bawa sebondong bungkusan kain baju yang dikendong di belakang motor. Golongan mereka ini memang saya kesian.  Mereka datang bawa baju dan kain ela untuk dijual dan sanggup memberi hutang kepada ibu-ibu di rumah ini.  Ibu-ibu ini bukannya ada pendapatan tetap, hanya mengharapkan pemberian dari suami ataupun berniaga kuih-kuih sikit aje. Kain baju yang dibawa bukanlah fesyen yang terkini, tetapi bagi yang tidak mampu, mereka akan beli aje sebab boleh bayar ansuran.  Bahagian yang paling kesian adalah apabila Janggut datang pada bulan hadapan, Janggut mengharap ibu-ibu ini membayar hutang, sekurang-kurangnya sedikit.  Tetapi ada yang tidak mampu, tidak bayar pun, malah buat lagi hutang baru.  Kadang-kadang ada yang bayar RM2 sahaja, Janggut terima dengan senyuman dan ucapan "Alhamdulillah".  Berlalu dari situ dan teruskan perjalanan ke rumah pelanggan lain untuk menagih hutang.

Sedih bukan.  Jika dibandingkan dengan zaman kita sekarang, kita tidak perlu keluar rumah pun untuk mempromosikan produk.  Bina blog dan fanpage, setiap hari naikkan status atau kongsikan produk di facebook.  Kalau setipa hari buat, tak kanlah tiada seorang pembeli pun yang sangkut. Kalau ada modal lebih, boleh gunakan pengiklanan di fb ads (yang ini perlu pergi menuntut dengan guru, kalau tidak nanti habis duit macam tu aje).

Bagi yang tiada modal pula, konsep dropship menjadi trend sekarang.  Berniaga tanpa modal, hanya promo dan ambil komisen.  Senangnya hendak berniaga sekarang.  Ya, bunyi macam senang tetapi semuanya hendaklah dengan usaha juga.

Janganlah mengharap rezeki datang bergolek.  Sudah bina blog kedai dan fanpage tetapi tinggal bersawang.  Pelanggan datang singgah kedai macam tiada aktiviti berlaku.  "Mana towkey kedai ni?  Sunyi aje".  Kalau anda sendiri pergi ke kedai blog yang sudah 2 bulan tidak update, agak-agak anda akan beli produk dari mereka tak?  Paling kurang, anda akan emel atau sms dia orang tanya.  Kalau tiada respon, alamatnya memang jawapannya "tidak".

Itu lah yang selalu dipesan kepada peserta-peserta di akademi, selalu update entri supaya menarik trafik ke blog.  Dan sebagai peniaga, anda harus berusaha untuk memberi respon kepada pertanyaan pelanggan.  Beli atau tidak adalah urusan Allah kerana yang memberi rezeki adalah DIA.  Jika tidak sekarang, akan datang pelanggan itu akan datang mencari kita kembali untuk produk lain.

Apa yang kita belajar dalam kelas asas blog dan fan page (mula bisnes)

a. Kelas ini khusus bagi suri rumah yang benar-benar zero tentang urus niaga secara online.

b. Mahu mula tetapi tidak tahu cara.

c. Mahu mula tetapi tidak ada produk. Kami menyediakan beberapa produk pilihan, produk sunnah, buku, pakej ebook, ruang periklanan. Juga peluang sebagai pembantu kelas di akademi bekerja di rumah.

d. Kelas ini sesuai untuk belajar menjana pendapatan awal RM10, kemudian tingkatkan lagi, RM20, RM50, RM100 begitulah seterusnya (ini adlaah tertakluk kepada usaha yang konsisten daripada peserta.

e. Kelas ini juga sesuai untuk suri yang sibuk, surirumah sepenuh masa, suri bekerjayaa yang mahu buat secara sambilan. Ini adalah langkah awal, kami sediakan berdasarkan permintaan demi permintaan.

f. Apabaila sudah pandai, boleh belajar lagi dengan otai-otai pemasaran yang lain. juga bina jaringan bisnes secara online.

g. Apa yang kita belajar di dalam kelas ini. Analisa dahulu untuk kenalpasti apa produk yang sesuai/minat/pengalaman. Belajar buat blog kedai online, belajar menulis konsisten, belajar buat borang tempahan, jenis-jenis entri, belajar buat pan page, belajar buat pautan, belajar buat pautan antara blog untuk aliran trafik.

Pendaftaran kami dibuka setiap hari untuk dua kelas berikut.

1. Kelas asas blog dan penulisan.

2. Kelas asas blog dan fan page (mula bisnes)

PM Aishah Hussein utnuk analisa sebelum mula kelas.

Keracunan Makanan

Teks: Aishah Hussein
Foto: Carian Google

Minggu lepas kita dikejutkan dengan berita keracunan makanan di sebuah kenduri kahwin di Kedah.  4 orang maut dan 270 orang tetamu lagi dimasukkan ke hospital untuk rawatan.

Ketika saya mendengar berita itu di kaca TV, perasaan risau campur terkejut terus datang di fikiran saya.  Macam tidak percaya pun ada.   Hanya keracunan makanan boleh maut. Risau pula saya mendengarnya.  Selama ini kalau pergi ke kenduri kahwin, makan sahaja semua lauk. Tidak fikir pun pasal lauk itu akan membuat kita keracunan makanan.  Kalau ke kedai memang berhati-hati tetapi kenduri kahwin ambil mudah aje.

Pada pemikiran saya yang cetek ini, keracunan makan hanya cirit-birit dan muntah-muntah. Makan ubat klinik sihat semula.  Tidak terfikir badan akan kekurangan air yang teruk(dehidrasi). Kekurangan air yang melampau boleh membawa maut.  Mungkin juga dulu-dulu hanya dengar keracunan makan hanya berlaku kerana makan di kantin-kantin sekolah.  Ataupun kerana makan di gerai-gerai. Apabila dengar cerita keracunan makanan di kenduri kahwin sampai membawa maut, agak tersentap juga perasaan saya.

Dulu-dulu, kalau pergi kenduri memang selalu diingatkan mak dan kakak, makan di rumah kenduri hati-hati sikit.  Sebabnya ialah memang selalu dengar orang cirit-birit balik dari kenduri.

Gambar Hiasan

Kenapa berlaku keracunan makanan.

1. Bahan mentah memang sudah rosak.
Teori orang-orang tua dulu, sebab-sebab sakit perut (orang tua dulu-dulu tidak tahu nak sebut keracunan makanan) apabila makan kenduri adalah kerana masakan di rumah kenduri itu menggunakan daging kotak (daging dinginbeku).  Tiada penerangan secara terperinci diberikan.

Fakta yang sebenarnya ialah daging kotak bukan daging segar yang baru disembelih.  Ia daging yang disimpan di dalam freezer, mungkin sudah berhari-hari.  Jika tidak betul cara simpan, ia mudah rosak.  Bakteria Salmonella yang terdapat di dalam daging, ayam dan telur akan mudah menyerang bahan mentah tersebut jika ia disimpan pada suhu bilik terlalu lama atau pun melebihi dari 4 jam.  Ia mungkin ada dua kemungkinan. Sama ada daging itu memang telah rosak ketika datang dari pembekal ataupun rosak ketika di dalam penjagaan tuan rumah.

 Yang memburukkan keadaan  adalah apabila mereka sayang hendak buang daging yang sudah busuk.  Sebaliknya, gunakan juga daging yang sudah berbau dan masak seperti biasa.  Ini yang akan mengakibatkan perut-perut tetamu yang sensitif dengan bakteria-bakteria tersebut meragam.

Satu lagi senario ialah, apabila penyediaan bahan mentah perlu disediakan lebih awal sebelum memasak.  Lauk-lauk seperti ayam dan daging perlu dipotong dan dibasuh terlebih awal sebelum dimasak.  Mereka yang kononnya ingin bersiap lebih awal akan memotong dan bersihkan ayam atau daging terlebih awal dan tidak menyimpan semula bahan mentah tersebut pada suhu dingin yang betul.  Ini juga cara yang akan mengundang keracunan makanan.

2. Cara masak dan penyimpanan makanan yang telah dimasak tidak betul
Selalunya, makanan kenduri perlu disediakan awal. Jadi ada yang masak pada malam sebelumnya dan ada yang masak sesudah subuh.  Terutamanya seperti ayam yang perlu digoreng awal sebelum dibuat masak cili.  Ayam-ayam tersebut kadang digoreng tidak betul dan kemudian disimpan di luar begitu sahaja untuk beberapa jam.  Saya pernah lihat sendiri, ayam yang digoreng awal, apabila tiba masa hendak dimasak untuk dibuat masak merah, ayam itu sudah berbau.  Kalau anda sebagai tuan rumah atau tukang masak, adakah anda akan buang semua ayam yang telah busuk.  Atau anda akan selamatkan mana-mana yang agak-agak busuk dan masak seperti tiada apa yang berlaku.

Ada juga yang memasak rendang pada waktu malam.  Apabila tiba siang terlupa untuk memanaskan rendang tersebut dan rendang itu menjadi basi.  Apabila sudah berbau basi, sayang hendak dibuang.  Nanti tidak cukup pula lauk kenduri.  Panaskan sahaja, dengan harapan rendang tersebut hilang bau basi.  Hidangkan sahaja kepada tetamu.

Allahu Akbar.  Di sinilah letaknya kejujuran kita.  Walau tiada orang yang tahu, tetapi sesungguhnya Allah yang tahu.
Persoalannya.  Sanggupkah jika kita sendiri yang memakan ayam yang sudah busuk?
Sanggupkah kita memberi keluarga kita sendiri memakan rendang yang sudah basi?

Foto: kidrus.wordpress.com
         www.kinhealth.com

Urusan di hujung jari

Teks: Aishah Hussein

Cepat benar masa berlalu.  Esok bersambung kembali peperiksaan PMR dengan kertas-kertas yang seterusnya. Hujung minggu tidak ke mana.  Hanya di rumah melayan keluarga dan menyiapkan tempahan cookies pelanggan.

Hari ini melayan selera si angah, teringin nak makan stew katanya.  Dari Syawal disebut-sebut angah, stew di rumah kawan semasa jamuan rumah terbuka.  "Kalau ibu buat mesti lagi sedap".  Hmm, angah kalau bab memuji no. 1.  

Pagi tadi di pasar tani, angah lonjakkan lagi lagi  permintaannya,  "Raya Haji nanti kita buat stew aje lah ibu.  Dah jemu asyik makan rendang aje". 

Hati ibu terus cair, ok hari ini ibu buat dulu, kalau jadi kita buat untuk raya nanti.  Tersenyum angah hingga ke telinga.  Kalau jadi resipi itu, saya akan kongsikan di sini.

Sambil berhujung minggu bersama keluarga, masih boleh lagi bersiaran di kelas asas blog dan uruskan permintaan online.  Semuanya mudah, hanya di hujung jari.

Merancang untuk bekerja dari rumah

Ini asas yang perlu ada bagi yang baru mahu mula belajar urusniaga online. Saya tahu ramai yang sudah pakar, tetapi asas yang saya tulis ini khusus bagi ibu yang baru bermula.

1. Mulakan dengan percuma, fan page, blogspot, produk dropship. Ini tiga yang sangat asas yang boleh dimulakan. Kalian boleh google untuk mendapatkan tiga ini.

2. Fan Page adalah sebagai kedai online dan cara yang sangat efektif untuk menjual dan terus kepada pelanggan.

3. Blogspot. Boleh google untuk memulakan ini. Blog sangat sesuai untuk titik mula kalian mencari pelanggan. Ya blog adalah salah satu cara memperkenalkan diri kepada pelanggan, bina khalayak pelanggan kalian sendiri. Ada berjuta-juta rakyat Malaysia, kalian hanya mahu 3K hingga 5K pertama pelanggan setia. Saya akui 2k pertama buku saya habis dijual dengan mudah pada fasa pertama dan jumlah cetakan pertama adalah 3K sahaja dan kini ia berbaki sedikit sahaja lagi.

4. Dropship. Tidak perlu ada produk sendiri, mulakan dengan produk yang sudah ada. Banyak pembekal yang menawarkan dropship. Saya sendiri ada tiga, sunnah, kedai buku dan dropship borong. Beli
mana-mana buku saya, kalian akan saya masukkan dengan pilihan produk yang kalian suka.
Sumber: www.janawangdirumah.com

Ok, untuk 1,2,3 mudah sahaja, jika buntu ada 1 hingga 10 langkah sahaja bermula dengan analisa. Kami tawarkan melalui kelas online fan page dan blogspot. 

Pendaftaran untuk kelas asas blog dibuka setiap hari.
PM saya Aishah Hussein untuk pendaftaran.

Cabaran pahit sebagai seorang selebriti chef

Teks: Aishah Hussein
Sumber: Ebook Bonus Kisah Inspirasi Usahawan Bisnes Makanan

Sebenarnya saya meminati bidang masakan ini sejak  dari bangku sekolah lagi.  Tambahan pula, saya datang dari keluarga yang menjalankan perniagaan katering.

Pada mulanya saya belajar bidang Hotel Management dan Kulinari di Middlesex University Of London, setelah itu saya mula berjinak-jinak terjun ke dalam dunia Selebriti Chef sebagai Penulis Buku Resipi. Kini saya telah pun mempunyai 7 buah judul buku resipi di bawah penerbitan PTS Millennia dan Buku Prima (Grup Buku Karangkraf) yang dipasarkan di seluruh Malaysia.  Saya juga telah berpeluang menjadi Pengacara TV bagi Rancangan Masakan di saluran TV2 dan Astro Ria serta pernah diundang ke beberapa rancangan masakan di saluran TV1, TVi, TV3 dan TV9.  Dan saya juga pernah menjadi cover muka hadapan untuk beberapa majalah antaranya Majalah Masakan The Cook.

Setelah mula bergiat aktif dalam bidang ini sebagai Selebriti Chef, timbul pula idea untuk memulakan perniagaan dalam bidang makanan.  Dengan pengaruh populariti nama yang sudah ada, saya mulakan perniagaan makanan.  Terlalu banyak pengalaman saya di bidang makanan.  Di Malaysia juga terlalu banyak saingan namun apa yang penting adalah kita perlu bersaing secara sihat dan mengatur strategi perniagaan untuk berjaya.

Terlalu banyak cabaran yang saya hadapi ketika mengusahakan perniagaan makanan ini antaranya ialah cabaran daripada segi emosi dan masa. Saya perlu membahagikan masa saya untuk dunia Selebriti, dunia perniagaan dan pada masa yang sama perlu meluangkan masa untuk keluarga juga.

Apabila kita berada dalam dunia selebriti ini,  tidak tak semua orang suka dan menyenangi kita, jadi kita perlu berusaha untuk menjaga hati semua pihak.  Pengalaman pahit yang tidak dapat saya lupakan adalah sewaktu isu kontroversi mengenai saya keluar di dada akbar dan majalah sehingga menyebabkan kedudukan saya dalam dunia selebriti jatuh mendadak. Saya tidak lagi menerima tawaran  pekerjaan dari mana-mana pihak dan ia turut menjejaskan perniagaan makanan saya.   Kontroversi melampau ini telah membuatkan saya kehilangan kepercayaan kepada para sahabat dan keluarga saya.  Itu adalah antara cabaran yang paling teruk saya pernah lalui.

Yang paling tidak saya sukai adalah apabila antara peniaga bersaing dengan cara tidak sihat.  Menggunakan ilmu hitam dan sebagainya.  Ia akan menjejaskan ekonomi peniaga bangsa itu sendiri.

Walau bagaimana berat cabaran yang saya lalui, saya kuatkan semangat untuk memperkukuhkan empayar dengan mengatasi segala kesulitan yang datang.  Saya bangun dan berdiri semula.  Saya teruskan usaha untuk membangunkan kembali empayar saya dengan pelbagai strategi pemasaran terkini.  Dan kini nama saya telah pun naik semula seperti sedia kala dan telah pun mendapatkan semula kepercayaan daripada para sahabat baik dan keluarga yang merupakan tulang belakang pada kejayaan saya selama ini.

Sememangnya semua peniaga mahukan kejayaan dan mencapai keuntungan yang besar dalam perniagaan mereka.  Bagi saya apa yang saya lakukan adalah atas dasar tanggungjawab bagi mencari rezeki.  Semua kejayaan dan keuntungan yang besar serta populariti yang saya dapat kini adalah satu bonus yang harus saya syukuri.