Ayam goreng memang disukai oleh anak-anak. Jadi bile ke pasar, ayam mesti beli lebih dari lauk lain. Tetapi kalau asyik buat ayam goreng kunyit aje, jemu juga anak-anak. Apa kata puan buat ayam goreng berempah pulak sekali sekala. Bunyi macam susah tetapi hakikatnya senang aje.
Bahan-bahan:
12 ketul Ayam 5 ulas Bawang putih
3 ulas Bawang merah
1 inci Halia
1 sudu besar Cili boh {jika suka}
1 sudu besar Rempah kari
5 helai Daun kari
4 batang serai
Garam secukup rasa
Sedikit kunyit
1. Tumbuk bawang putih, bawang merah dan halia.
2. Campurkan cili boh, rempah kari, daun kari, garam dan kunyit.
3. Tumbuk serai sehingga pecah dan gaulkan sekali.
4. Gaul ayam dengan bahan-bahan tadi dan perap setengah jam {kalau nak cepat boleh digoreng terus}
5. Goreng ayam di dalam minyak panas.
No comments:
Post a Comment